Supa crema de ciuperci

Am declarat aceasta supa una dintre cele mai bune facute pana acuma ✨

Ingrediente:

✨200 gr de ciuperci brune

✨200 gr de ciuperci pleurotus

✨3 cartofi

✨1 ceapa mare

✨3 catei de usturoi

✨1 lingurita de cimbru uscat

✨1 lingurita de mix condimente pt ciuperci (optional)

✨sare si piper

✨1 borcan de concentrat de vita (ingredientul secret)

Optional pt garnish:

✨crutoane

✨smantana

✨extra ciuperci trase la tigaie

Metoda:

Curatam ciuperciile cu un servetel de hartie.

In general ciuperciile nu se spala sub jet de apa pt ca isi pierd din aroma.

Taiem in bucatele mari ciuperciile.

Curatam si taiem cartofii in cuburi.

Taiem ceapa si usturoiul si ne apucam de calit.

In 3 linguri de ulei de masline calim ceapa si usturoiul.

Adaugam ciuperciile si cartofii, concentratul din supa de vita si condimentele.

Acoperim cu capacul si lasam la gatit 20-25 de minute.

Cand cartofii is moi, dam la blender.

Noi am servit cu crutoane din paine integrala cu maia, trase la tigaie cu ulei de masline.

1 lingura de smantana si cateva ciuperci trase la tigaie. Ah si cateva fire de vlastari de broccoli.

A fost extraordinara si concentratul de vita i-a dat un gust extrem de bun 👌

Enjoy!

Distribuie: